Ultrasonik ile gıda porsiyonlama - Pasta vb. gıdaları endüstriyel  düzgün ve hızlı dilimleme  | Ultrasonik kaynak | TELSONIC

Ultrasonik ile gıda porsiyonlama - Kek vb. gıdaları endüstriyel  düzgün ve hızlı dilimleme 

Görev

Yumuşak ağ geçitlerini bölümlere ayırmaya yönelik endüstriyel süreç, hem kesme işlemi hem de bıçakların kalitesi açısından ağır talepler getirir. Kesilen yüzeyler düzgün görünmeli ve ürünün bıçak yüzeyine yapışması büyük ölçüde engellenmelidir. Her şeyden önce, yumuşak ağ geçidi, kesme işlemi tarafından şeklinin dışına itilmemelidir.

Çözüm

Geleneksel teknolojinin düzgün bir şekilde kesmek ve porsiyonlara bölmek için uğraştığı birçok ürün, ultrasonik kullanılarak verimli bir şekilde kesilebilir. Bu amaçla aşağıdaki 20 kHz ultrasonik bileşenler kullanılır:

İnce bir kesme alanına ve öğütülmüş bıçak kenarına sahip çift uzunlukta bir sonotrot
Paslanmaz çelik bir muhafaza içinde sıkıca kapatılmış bir dönüştürücü
Modüler bir MAG jeneratörü
Bileşenler özel bir sisteme entegre edilmiştir ve aralıklı olarak çalışır.

Yapılandırma avantajları

Ultrasonik titreşimler, ürün ile bıçak sonotrodu arasındaki sürtünmeyi önemli ölçüde azaltır, böylece bıçağa neredeyse hiçbir malzeme yapışmaz. Çok yüksek devir hızlarında bile, bu yine de son derece düzgün bir kesim sağlar. Azaltılmış sürtünme sayesinde, kesme sırasında geçit zar zor şekil dışına itilir. Bileşenler bir üretim sistemine veya bir 3D robota zorluk çekmeden entegre edilebilir. MAG jeneratörü, bir sonotrot arızalı olduğunda bunu algılar ve sistemi hemen kapatır. Sonuç olarak, kesim kalitesi mükemmel bir şekilde garanti edilir.

Detaylı Bilgi İçin Tıklayınız

kek, pasta, porsiyonlama, porsiyon dilimleme, gıda, endüstriyel kesim, kaynak makinesi, kaynak örnekleri, kaynak teknolojisi, kaynak türleri, ultrasonik kaynak, ultrasonik kaynak makinası